Bereidingswijze

Baksoda is een bakzout dat zorgt voor een luchtig deeg of beslag. Baksoda komt vaak voor in Amerikaanse of Britsche recepten (o.a. carrot cake, red velvet cake en chocolate chip cookies) die een zuur bevatten (bv. karnemelk, azijn en citroensap). Eén zakje is gelijk aan 1 theelepel. Meng de baksoda met de bloem voordat je andere ingrediënten toevoegt. Baksoda werkt direct, het is dus belangrijk om het beslag of deeg meteen in de oven te zetten.

Inhoud

5 g