Beschrijving

Tripel Karmeliet is een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig bier met een geweldige, romige kraag. Het heeft deze kenmerken niet alleen te danken aan de gebruikte granen, maar ook aan het beperkt gebruik van Stiermark-hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. De vanille vermengt zich met het sinaasachtige hoparoma. Het bezit niet alleen de lichtheid en frisheid van de tarwe, maar ook de romigheid van haver, en het heeft ook een kruidige, citroenachtige droogheid die bijna aan kinine doet denken.