Instructie voor gebruik

Koken: Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en spoel ze af met koud water. Kook de aardappelen in een laagje water in ca. 20 minuten gaar. De aardappelen zijn gaar als u ze gemakkelijk door kunt prikken met een vork. Giet de aardappelen af en laat ze op een lage temperatuur droog stomen. Even omschudden en de aardappelen kunnen geserveerd worden. Pureren: kook de aardappelen op bovenstaande wijze in ca. 20 minuten gaar, giet ze af en laat ze droog stomen. Voeg een klontje boter en een beetje melk toe en stamp de aardappelen tot puree. Poffen: verwarm de oven voor op 180°C. Was de ongeschilde aardappelen goed en dep ze droog met een schone theedoek of keukenpapier. Prik de aardappelen aan alle kanten in, bestrijk ze met wat olie of boter en wikkel ze losjes in aluminiumfolie. Leg de aardappelen op een rooster midden in de oven. Na 45-60 minuten zijn de aardappelen gaar. Controleer dit door met een vork in de aardappelen te prikken. Snijd de aardappelen kruislings in en leg hier een klontje kruidenboter in. Om de aardappelen verder op smaak te brengen kunt u deze bestrooien met wat gemalen peper of zout. Frituren: Schil de aardappelen en snijd deze in staafjes van ongeveer 1 cm dik. Verwarm de frituurolie tot 160°C en bak de aardappelstaafjes in kleine porties 3 tot 4 minuten voor. Verwarm de olie tot 180°C en bak de voorgebakken aardappelen naar uw persoonlijke voorkeur in ca. 5 minuten goudbruin.

Bewaar advies

Bewaaradvies: Koel, donker en vorstvrij bewaren

Inhoud

5 kg