0
Winkelmand
header spinazie bewaarwijzer

Spinazie bewaren en bereiden

Spinazie is een veelzijdige groente, die je in veel verschillende gerechten tegenkomt. Je kunt spinazie koken, roerbakken, wokken of in je soep gebruiken. Maar waar let je op bij het kopen van spinazie? En hoe lang kun je spinazie bewaren?

Is spinazie gezond?

Weet je nog die groente waar je groot en sterk van werd? Inderdaad, spinazie! Spinazie is een bron van vitamine C en mineralen, waaronder ijzer, calcium, magnesium en kalium. Magnesium en calcium hebben we nodig voor gezonde, sterke botten en spieren én een gezond gebit. Kalium helpt de kans op hart- en vaatziekten verkleinen en ijzer is onmisbaar voor de aanmaak van rode bloedcellen. Kortom, regelmatig spinazie eten is dus hartstikke gezond!

Wanneer is het spinazie seizoen?

Spinazie is het hele jaar door te koop en komt van maart tot november uit Nederland

Waar moet ik op letten bij het kopen van spinazie?

Let bij het kopen van verse spinazie op de kleur van de bladeren. Deze moeten frisgroen van kleur zijn en frisse en stevige bladeren hebben.

Spinazie product photo

Spinazie

400 g

1,55
2 stuks voor 3.00
0
g'woon Spinazie fijn gehakt product photo

g'woon Spinazie fijn gehakt

750 g

0,79
0
Spinazie product photo

Spinazie

600 g

2,19
0
g'woon Spinazie à la crème product photo

g'woon Spinazie à la crème

750 g

0,86
0

Hoe moet je spinazie schoonmaken?

Bij het schoonmaken van verse spinazie verwijder je eerst de dikke stelen. Daarna spoel je spinazie goed af om alle zandkorrels te verwijderen. Het is niet nodig om spinazie te snijden. Gesneden spinazie kan ook voedingsstoffen verliezen en dat is zonde. Laat het geheel nog even uitlekken in een vergiet.

Hoe moet je spinazie bereiden?

Je kunt spinazie koken in een ruime pan met een laagje water. Liever wokken of roerbakken? Doe één eetlepel olie in een wokpan. Als de olie warm is, kun je de spinazie toevoegen. Tip: voeg niet alles in één keer toe. Het gaat een stuk sneller als je spinazie in kleine porties toevoegt. Binnen 3-4 minuten is het klaar.

Recepten met spinazie

Spinazie als ontbijt, lunch of avondeten? Niks is te gek, want met spinazie kun je écht alle kanten op! Van spinaziesoep en spinazieomelet tot spinazietaart en spinaziesalade hieronder wat recepten om je te inspireren: 

Hoe moet je spinazie bewaren?

Spinazie is erg kwetsbaar. Je kunt verse spinazie daarom het beste op de dag van aankoop eten. Toch liever wat langer bewaren? In de koelkast blijft spinazie 2 dagen goed. Wil je spinazie langer bewaren? Dan kun je de groente het beste invriezen. Blancheer deze dan eerst kort voordat je het in de vriezer stopt. Breng hiervoor een pan water aan de kook. Voeg de spinazie toe en giet na enkele minuten af. Spoel vervolgens af onder koud water om het kookproces te stoppen. Bij een temperatuur van -18 graden is spinazie in een afgesloten plastic zakje of bakje één jaar houdbaar.

spinazie recept

Meer spinazie recepten

Spinazie is voedzaam, veelzijdig én lekker. Verwerk deze ijzersterke groente bijvoorbeeld in smoothies, salades, pasta's en soep. Nieuwsgierig geworden? Kijk dan op onze receptenpagina.

Bekijk recepten