Queens Alaska koolvisfilet
500 g
Productinformatie
Beschrijving
Queens Koolvis komt uit Alaska, waar strenge eisen worden gesteld aan de vangst van koolvis om de visstanden voor de toekomst veilig te stellen. Direct na het fileren wordt de visfilet ingevroren. Daarna worden de filets per stuk vacuümverpakt. Zo wordt het goede van verse vis het beste behouden en kunnen de filets eenvoudig en snel per stuk ontdooid worden. Voor het ontdooien van de Queens filets kun je de vacuümverpakking voor 20 minuten in koud water leggen. Of je kunt de vacuümverpakking de avond van tevoren uit de vriezer halen en geurloos in de koelkast laten ontdooien.
Bereidingswijze
De visfilet kan direct uit de vriezer in de oven of magnetron. Om de filet te bakken, raden we aan deze eerst in de koelkast te ontdooien en droog te deppen, of de filet in de vacuümverpakking circa 20 minuten in koud water te leggen. KOEKENPAN (anti-aanbak): bak de ontdooide filet in olie of boter ongeveer 3-4 minuten aan elke kant. OVEN (voorverwarmen op 200°C, heteluchtoven 180⁰C): leg de filet in een schaal en verwarm 20-22 minuten. MAGNETRON (600 Watt): Verwijder de vacuümverpakking en leg de filet op een magnetronbestendig bord, dek af met (magnetron) folie en verwarm 5 minuten. 1 minuut laten staan. Aangegeven bereidingstijden zijn richtlijnen.
Bewaar advies
Koelkast: 24 uur Vriesvak -6°C (*): 1 week Diepvries -12°C (**): 1 maand Diepvries -18°C (***): ten minste houdbaar tot: Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Inhoud
500 g
Voedingswaarden
