0
Winkelmand

Andijviesalade met krieltjes, bacon en augurk

Het licht bittere van de andijvie doet het niet alleen goed in stamppotten. Probeer hem eens als salade.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng een pan met water en zout aan de kook. Kook de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een koekenpan en bak de spekblokjes in 3 à 4 minuten rondom knapperig.
  2. Snijd de cherrytomaten in vieren en de komkommer en augurken in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn. Giet de krieltjes af en laat afkoelen onder koud stromend water.
  3. Meng de yoghurt, mayonaise, kerrie en de helft van de peterselie tot een saus en breng op smaak met peper en zout. Voeg in een grote mengkom de saus toe aan de aardappeltjes, komkommer en andijvie en meng goed. Verdeel dit over de borden en voeg aan elk bord wat cherrytomaten, augurkblokjes, spekjes en de andere helft van de peterselie toe.

Ingrediënten

4 personen

500 gram krieltjes zonder schil

75 gram spekblokjes

250 gram cherry-tomaatjes

0.5 komkommer

2 augurken zoetzuur

15 gram peterselie

8 eetlepels yoghurt

4 eetlepels mayonaise

1 theelepel kerriepoeder

1 theelepel peper

1 theelepel zout

400 gram andijvie grof gesneden

Ingrediënten

Voor 4 personen

Minikrieltjes voordeelverpakking product photo
Minikrieltjes voordeelverpakkingUNBRANDED Voorgekookte minikrieltjes 600g0,95
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,79
Alternatief
1
Lieveling Cherry pruimtomaat product photo
Lieveling Cherry pruimtomaatLieveling Cherry pruimtomaat1,69
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
g'woon Augurken fijn zoetzuur product photo
g'woon Augurken fijn zoetzuurg'woon Augurken fijn zoetzuur 330gr0,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Arla Biologisch volle yoghurt product photo
Arla Biologisch volle yoghurtArla Biologisch Volle Yoghurt 1L1,69
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Andijvie grof product photo
Andijvie grofUnbranded Andijvie grof 400 GRM VERPAKT1,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
355
Koolhydraten
27
Vetten
22
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
9
Vezels
4
Zout
2
Suiker
0