0
Winkelmand

Burrito's con carne met minder zout

Burrito’s zijn heerlijk, maar ze kunnen best veel zout bevatten. Vandaag koken we een zoutarme, maar minstens zo lekkere, variant.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en snijd alle groente in grove stukken.
  2. Fruit de ui en knoflook in een pan met 1 eetlepel olijfolie.
  3. Giet het vocht van de kidneybonen af en spoel ze af met water. Voeg de gesneden groenten en de overige groenten hieraan toe.
  4. Wok alle groente gedurende ongeveer 5 minuten.
  5. Meng alle kruiden in een kom tot een kruidenmix en voeg deze toe aan de groenten.
  6. Bak in een tweede pan het rundergehakt, zonder olijfolie, gaar totdat de buitenkant lichtbruin kleurt. Voeg vervolgens het gehakt toe aan de groentemix.
  7. Meng de crème fraîche met de geraspte Emmentaler kaas tot een dik sausje en verdeel deze saus over de vier wraps.
  8. Vul de besmeerde wraps met het groente-gehakt-mengsel en rol de wrap op.
  9. Bekleed de ovenschotel met bakpapier en leg de gevulde burrito's erin en zet de schotel gedurende ongeveer 8 minuten in de voorverwarmde oven.
  10. Pureer in de tussentijd de avocado, haal de burrito's als ze klaar zijn uit de oven en smeer de avocadopuree er bovenop.

Ingrediënten

4 personen

Wraps

4 grote tortilla wraps

0.5 rode ui

1 teentje knoflook

2 paprika's

2 middelgrote tomaten

1 eetlepel olijfolie

100 gram markant tomatenblokjes

75 gram maïs van bonduelle maiskolven

300 gram rundergehakt

8 theelepels komijnpoeder

4 eetlepels paprikapoeder

2 theelepels knoflookpoeder

2 theelepels chilivlokken

50 gram emmentaler kaas geraspt

Saus

65 gram crème fraîche

Garnering

1 avocado

Ingrediënten

Voor 4 personen

Santa Maria Original wrap tortilla product photo
Santa Maria Original wrap tortillaSanta Maria Original wrap tortilla1,89
Alternatief
1
Rode ui duo product photo
Rode ui duoRode ui duo0,59
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Paprika rood product photo
Paprika roodPaprika rood0,99
Alternatief
2
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
HEINZ Tomatenblokjes Naturel product photo
HEINZ Tomatenblokjes NaturelHeinz Tomatenblokjes 390 g Pak0,99
Alternatief
1
Mais zonder blad product photo
Mais zonder bladMais zonder blad2,28
Alternatief
1
Rundergehakt product photo
RundergehaktCoop Rundergehakt 1 x 300 gram2,39
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
Verstegen Knoflookpoeder product photo
Verstegen KnoflookpoederVerstegen Knoflook poeder 50 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Strooier chili vlokken product photo
Verstegen Strooier chili vlokkenVerstegen chili vlokken 28 g Pot2,69
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Coop Zwitserse emmentaler product photo
Coop Zwitserse emmentalerCoop Zwitserse emmentaler3,16
1
Avocado eetrijp product photo
Avocado eetrijpAvocado eetrijp1,39
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
660
Koolhydraten
49
Vetten
37
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
28
Vezels
8
Zout
1.5
Suiker
0