0
Winkelmand

Curry met kikkererwten

Van al die Fairtrade-aanbiedingen maak jij deze heerlijk geurende curry.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snipper de uien en snijd de paprika in kleine blokjes.
  2. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af.
  3. Bak de drumsticks mooi bruin aan alle kanten in olie in een wok of hapjespan. Haal de kip uit de pan en leg even apart.
  4. Bak de currypasta in dezelfde pan kort op hoog vuur.
  5. Voeg hier de gesneden paprika en ui bij en roerbak 2 minuten mee.
  6. Zet het vuur lager en voeg de kokosmelk toe en roer tot een mooie saus ontstaat.
  7. Doe de drumsticks terug in de pan en laat ze in de curry gaar stoven. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
  8. Kook ondertussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  9. Roer de kikkererwten door de curry en laat nog even goed doorwarmen.

Ingrediënten

4 personen

2 uien gesnipperd

2 rode paprika's blokjes

400 gram kikkererwten uitgelekt, blik

8 drumsticks

2 eetlepels olijfolie

4 eetlepels dikke volle yoghurt

1 pakje gele currypasta

400 milliliter kokosmelk

300 gram basmatirijst

garnituur

2 lente-uien

1 limoen

15 gram koriander gehakt
of
15 gram peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bosuien product photo
BosuienBosuien0,79
Alternatief
2
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
g'woon Kikkererwten product photo
g'woon Kikkererwteng'woon Kikkererwten 200gr0,69
Alternatief
2
Coop Drumsticks naturel product photo
Coop Drumsticks naturelCOOP Drumsticks 2020+ Fixed Weight 850g3,39
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,69
2
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Verse koriander product photo
Verse korianderKoriander 15g1,15
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1
Arla Biologisch volle yoghurt product photo
Arla Biologisch volle yoghurtArla Biologisch Volle Yoghurt 1L1,69
Alternatief
1
Fairtrade Original gele curry kruidenpasta product photo
Fairtrade Original gele curry kruidenpastafairtrade ORIGINAL Thaise Gele Curry, FT, 70g1,49
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
2
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
910
Koolhydraten
86
Vetten
41
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
44
Vezels
13
Zout
2.9
Suiker
0