0
Winkelmand

Maissoep met chorizo en pistache van Annie Pannie

Deze romige maissoep met chorizo en pistache zet je in een handomdraai op tafel. En lekker dat 'ie is! Perfect voor met Pasen, of elk ander moment. :)

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit wat olijfolie in een diepe pan en fruit daarin heel zachtjes de ui en knoflook, tot ze glazig zien.
  2. Giet de mais af en houd 2 eetlepels achter. Doe de rest van de mais bij de knoflook en ui in de pan. Giet de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat alles zo'n 15 minuten koken. Voeg de slagroom toe en pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Snijd intussen de chorizo in kleine stukjes en bak deze uit in een droge koekenpan. Laat de stukjes chorizo uitlekken en bewaar het vet in de pan.
  4. Verdeel de maissoep over borden of kommen en garneer met wat slagroom, chorizo-olie, de achtergehouden mais, de gehakte pistachenoten en de knapperige chorizo.

Ingrediënten

4 personen

620 gram mais (blikken)

1 stuks ui

1 stuks teentje knoflook

600 mililiter kippen- of groentebouillon

100 millililter slagroom

60 gram chorizo's

1 handje pistachenoot

Ingrediënten

Voor 4 personen

Green Maiskorrels product photo
Green MaiskorrelsGreen Maïskorrels 300gr0,75
Alternatief
2
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizo product photo
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizoTop! van Coop Authentiek spaanse chorizo2,50
Alternatief
1
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1

Alternatief