0
Winkelmand

Mexicaanse karbonade met paprikasalsa

Probeer ook eens deze heerlijke Mexicaanse karbonade met paprikasalsa!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de ovengrill voor. Meng 2 eetlepels olie met de Mexicaanse kruiden en wrijf de karbonades ermee in.
  2. Leg de paprika's op een bakplaat onder de grill en rooster ze 8-10 minuten tot het vel donkere plekken krijgt. Keer ze af en toe om.
  3. Leg de paprika's in een schaal, dek af en laat circa 5 minuten rusten. Ontvel de paprika's als ze iets zijn afgekoeld en verwijder de zaadjes en zaadlijsten.
  4. Hak de stukken paprika, de groene peper, de koriander en de komijn kort in een keukenmachine of met de hand.
  5. Voeg de rest van de olijfolie en citroensap toe. Breng op smaak met zout en zet apart.
  6. Verhit een grill- of koekenpan en rooster de karbonades 3-4 minuten per kant.
  7. Schep het paprikamengsel erop en garneer met koriander en eventueel wat groene peper. Lekker met kidneybonen en tortillachips.

Ingrediënten

4 personen

5 eetlepels olijfolie

1 theelepel Mexicaanse kruiden

4 ribkarbonades
of
4 schouderkarbonades

2 groene paprika's

groene peper (naar smaak toevoegen) om te garneren

groene peper (naar smaak toevoegen) om te garneren

1 eetlepel korianderblaadje om te garneren

1 eetlepel korianderblaadje om te garneren

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

2 eetlepels citroensap
of
2 eetlepels wittewijnazijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Kruidenmix gehakt mexicaans product photo
Verstegen Kruidenmix gehakt mexicaansVerstegen mix voor gehakt mexicaans 40 g zakje1,22
Alternatief
1
2310050000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
2
8410010877349 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

ribkarbonades
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
315
Koolhydraten
2
Vetten
21
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
29
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0