0
Winkelmand

Pruimen-frangipanetaart

In deze taart kun je mooi je overrijpe pruimen kwijt.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe bloem, zout en poedersuiker in de kom van de keukenmachine en en mix kort alle ingrediënten.
  2. Snijd 100 gram boter in blokjes, voeg toe en mix tot grove kruimels.
  3. Voeg 1 ei toe en mix kort tot een samenhangend deeg. Voeg 1 eetlepel ijskoud water toe als het deeg te droog is.
  4. Neem het deeg uit de kom, vorm tot een platte bal en verpak in plasticfolie. Laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
  5. Vet de taartvorm in. Snijd dunne plakjes van het deeg en leg ze tegen elkaar aan in de taartvorm. Druk goed aan tot de vorm helemaal gelijkmatig met deeg bedekt is.
  6. Prik met een vork gaatjes in de bodem en zet de taartvorm 30 minuten in de vriezer.
  7. Verwarm tijdig de oven voor op 190 °C.
  8. Bedek het deeg met aluminiumfolie en verdeel de blindbakvulling erover.
  9. Bak de bodem in het midden van de oven 12 minuten.
  10. Neem uit de oven, verwijder de folie en vulling en bak nog 5 minuten.
  11. Neem uit de oven. Verlaag de oventemperatuur naar 160°C.
  12. Verkruimel de amandelspijs in de schone kom van de keukenmachine, voeg de rest van de boter (125 gram) en het laatste ei toe. Mix tot een gladde massa.
  13. Halveer de pruimen en verwijder de pitten.
  14. Verdeel het amandelmengsel over de bodem en leg de pruimen met de snijkant naar boven in de taart.
  15. ak de taart in nog circa 40 minuten goudbruin en gaar. Serveer lauwwarm of koud.

Ingrediënten

8 personen

200 gram bloem

1 mespunt zout

60 gram poedersuiker

225 gram koude boter

2 stuks Eieren

200 gram amandelspijs

7 stuks pruimen

Ingrediënten

Voor 8 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
8710466269027 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Pruimen zonder pit product photo
Pruimen zonder pitPruimen zonder pit 250gr2,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
470
Koolhydraten
40
Vetten
30
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
8
Vezels
2
Zout
0.2
Suiker
0