0
Winkelmand

Romige broccoli-kaas risotto

Probeer ook eens deze romige broccoli-kaas risotto!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwijder de stronk van de broccoli en snijd in kleine roosjes. Besprenkel met olijfolie en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in 10 - 15 minuten gaar in de oven.
  2. Pel en snipper de ui.
  3. Verhit een scheutje olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit de ui 3 minuten. Voeg de risotto toe en bak 3 minuten mee tot de korrels glazig zijn. Schenk de wijn erbij en roer tot deze is opgenomen. Voeg nu steeds een scheutje bouillon toe en roer tot deze is opgenomen. Herhaal tot de rijst gaar is.
  4. Voeg de helft van de grana padano toe en schep de broccoli erdoor.
  5. Verdeel de risotto over de borden en garneer met de overige grana padano.

Ingrediënten

4 personen

1 stuks broccoli

300 gram risotto

1 liter groentenbouillon

100 milliliter droge witte wijn

70 gram Grana padano geraspt

1 stuks ui

Ingrediënten

Voor 4 personen

2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
8719153011161 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Galbani Grana padano product photo
Galbani Grana padanoGrana Padano Rasp 60gr1,79
Alternatief
2
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief