0
Winkelmand

Thaise mangosalade

Weinig bereidingstijd, veel smaak: dit recept is perfect voor mooie zomerdagen.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de rijstnoedels klaar zoals staat omschreven op de verpakking.
  2. Halveer de limoenen en pers ze uit.
  3. Meng in een kom het limoensap met de vissaus. Marineer hierin de uienringen.
  4. Schil de mango’s en schaaf met een dunschiller boven een kom dunne plakjes van het vruchtvlees of snijd ze in dunne reepjes. Doe dit ook met de wortels.
  5. Scheur het blad van de basilicum grof. Schep de basilicum om met de mango, wortel, rode ui en de dressing.
  6. Snijd de rode peper in flinterdunne schuine ringen en verwijder voorzichtig de zaadjes en zaadlijsten en voeg toe.
  7. Hak de pinda’s grof en strooi ze voor het serveren over de salade.

Ingrediënten

4 personen

225 gram Rijstnoedels

2 limoenen

2 eetlepels vissaus

2 rode uien in ringen

3 mango's onrijp

2 winterpenen

30 gram baslicum

1 rode peper

4 eetlepels gezouten pinda's

Ingrediënten

Voor 4 personen

Conimex  2mm Rijstnoedels product photo
Conimex 2mm RijstnoedelsCNX WOK NOODLES 2MM 6X225G POU DB NL2,19
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
8710624265830 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,89
Alternatief
1
EAT ME Mango product photo
EAT ME MangoMango ready to eat1,79
Alternatief
3
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
2
8710147572545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Duyvis Pinda’s gezouten product photo
Duyvis Pinda’s gezoutenDuyvis Pinda's Gezouten 370 gr2,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
420
Koolhydraten
65
Vetten
11
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
10
Vezels
10
Zout
1.3
Suiker
0