0
Winkelmand

Tortilla Espanola

Een ideaal recept wanneer je tijd te kort komt. Met maar 3 ingrediënten een lekkere maaltijd op tafel.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie (als je die na het bakken filtert, is deze opnieuw te gebruiken).
  2. Snijd de ui door de helft en vervolgens in dunne ringen en voeg toe. Snijd de aardappelen in dunne plakken. Voeg toe. Laat op medium hoog vuur 10 tot 15 minuten bakken, totdat de uien en aardappel lichtbruine randjes krijgen.
  3. Breek 6 eieren in een kom. Voeg peper en zout toe.
  4. Haal de ui en de aardappel met een schuimspaan uit de olie en voeg ze toe aan de eieren. Roer het geheel lichtjes door.
  5. Laat de tortilla een minuut of 10 minuten staan: de eieren garen al door de warmte van de ui en aardappel. Doe een klein laagje olie in een koekenpan en giet het eimengsel erin. Bak de tortilla 1 minuut op hoog vuur en 2 minuten op laag vuur per kant. De tortilla kun je omdraaien door een bord (stevig) op de pan te drukken, de pan te draaien en de tortilla dan van het bord af terug te laten glijden in de pan. Afhankelijk van of je tortilla stevig wilt of nog zacht van binnen, kun je de kooktijd iets langer laten maken.

Ingrediënten

4 personen

500 milliliter olijfolie

1 grote ui

500 gram aardappelen

6 eieren

1 theelepel peper

1 theelepel zout

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8718983002523 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624300364 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
910
Koolhydraten
51
Vetten
65
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
26
Vezels
6
Zout
1.9
Suiker
0