0
Winkelmand

Aardappel met knoflookmayonaise

Een heerlijk Spaans recept voor aardappel met knoflookmayonaise!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de aardappels. Doe de mayonaise in een kom. Roer de knoflook uit de knijper, de kappertjes en het paprikapoeder er doorheen.
  2. Kook de hele aardappels in circa 20 minuten gaar.
  3. Giet ze af en stoom ze droog. Laat de aardappels afkoelen. Snijd ze tweemaal in de lengte door, zodat er 8 aardappelparten ontstaan.
  4. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak hierin de stukken aardappel snel aan alle kanten knapperig en lichtbruin.
  5. Leg de aardappelparten in een schaaltje en bestrooi ze met enkele korrels zeezout en peterselie. De aardappelparten worden in de mayonaise gedoopt.

Ingrediënten

2 middelgrote vastkokende aardappels

8 eetlepels mayonaise

3 teentjes knoflook

1 eetlepel kappertjes

1 theelepel paprikapoeder

75 milliliter olijfolie

zeezout (naar smaak toevoegen)
of
grof
zout (naar smaak toevoegen)

1 eetlepel peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 0 personen

Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen3,99
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
185
Koolhydraten
5
Vetten
12
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
1
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0