Bereiding
Ingrediënten
Bereiding
- Kook de aardappels gaar in water met zout. Verhit intussen 1 eetlepel olie en bak hierin de paprika en chorizo circa 5 minuten op middelhoge stand.
- Snijd de aardappels in blokjes en voeg deze toe aan de paprika en chorizo. Bak circa 3 minuten verder. Schep de gebakken ingrediënten in een kom en voeg de tomaatjes toe.
- Meng de peterselie met de knoflook, rest van de olijfolie, ui, paprikapoeder en azijn. Giet deze dressing over de salade en meng goed door.
Ingrediënten
4 personen
Voedingswaarde
- Energie
- 505
- Koolhydraten
- 39
- Vetten
- 30
- Verzadigde vetten
- 9
- Eiwitten
- 18
- Vezels
- 6
- Zout
- 2.4
- Suiker
- 0