0
Winkelmand

Aardappeltje andijvie

Gevulde aardappel met... geroerbakte andijvie, kerrie en gehaktballetjes. Herkenbaar, maar met een oosters tintje.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Was de aardappelen en zet een grote pan op het vuur.
  2. Zorg dat de aardappelen goed onder water staan en kook de aardappelen in ongeveer 35 minuten gaar.
  3. Meng het gehakt met het ei, paneermeel, mosterd, zout en peper en de helft van de ui.
  4. Meng goed door elkaar en rol hier kleine gehaktballetjes van.
  5. Verhit een braadpan en smelt de boter, braad de gehaktballetjes rondom bruin.
  6. Voeg een scheutje water en de ketjap toe en leg de deksel op de pan.
  7. Laat 15 à 20 minuten garen.
  8. Verhit een wok, schenk er olijfolie in, fruit de overgebleven ui 2 minuten.
  9. Voeg de kerrie toe, bak 1 minuut mee.
  10. Voeg nu de andijvie toe en roerbak enkele minuten.
  11. Verwarm de satésaus.
  12. Vul de aardappel met de andijvie, leg de gehaktballetjes ernaast en schenk de satésaus erover.

Ingrediënten

4 personen

4 grote aardappels

400 gram gehakt

1 ei

30 gram paneermeel

1 eetlepel mosterd

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

1 ui (gesnipperd)

30 gram boter

1 eetlepel ketjap

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel kerriepoeder

400 gram andijvie

150 milliliter satésaus

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624300364 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725051806 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Gesnipperde rode uien product photo
Gesnipperde rode uienGesnipperde rode uien1,75
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Ketjap Manis product photo
Ketjap ManisA ketjap manis kentel no.1 500 ml can1,89
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Andijvie grof product photo
Andijvie grofUnbranded Andijvie grof 400 GRM VERPAKT1,49
Alternatief
1
Wijko Satésaus kant en klaar product photo
Wijko Satésaus kant en klaarWijko Satésaus Kant & Klaar 500 g Bakje2,25
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
510
Koolhydraten
34
Vetten
29
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
26
Vezels
6
Zout
1
Suiker
0