0
Winkelmand

Aardappeltortilla met zalm en dille

Probeer eens deze aardappeltortilla met zalm en dille!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels circa 20 minuten in de schil. Giet ze af en spoel onder koud water. Laat de aardappels afkoelen en pel ze.
  2. Verhit 2 eetlepels olie en fruit hierin de ui 5-8 minuten op een lage stand zacht en lichtbruin. Snijd intussen de aardappels doormidden en in dunne plakjes. Voeg de knoflook toe aan de uien en fruit nog een paar minuten mee.
  3. Klop de eieren met wat zout en peper los in een grote kom. Schep de aardappels, gebakken uien, twee derde van de dille en de zalmblokjes door de eieren tot alles goed is gemengd en bedekt met een laagje ei.
  4. Verhit de rest van de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoge stand. Laat het aardappelmengsel in de pan glijden en strijk de zijkanten en bovenkant van de massa glad. Zet de warmtebron laag en leg een deksel op de pan.
  5. Laat de tortilla circa 5 minuten garen en draai de tortilla dan met behulp van het deksel of een groot plat bord om. Laat de tortilla terug in de pan glijden en bak de andere kant nog 5 minuten op een lage stand.
  6. Klop de zure room los met de rest van de dille en breng op smaak met zout en peper. Keer de tortilla op een groot bord om en laat afkoelen voordat je hem verpakt. Serveer met de dilleroom.

Ingrediënten

4 personen

600 gram vastkokende aardappels gewassen

4 eetlepels olijfolie

2 uien in halve ringen

2 teentjes knoflook fijngehakt

6 eieren

1 bosje dille grof gehakt

250 gram zalmfilets in blokjes

200 milliliter zure room

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen4,29
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
8718503613376 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725022103 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
550
Koolhydraten
30
Vetten
35
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
27
Vezels
3
Zout
0.5
Suiker
0