0
Winkelmand

Aardbeienplaattaart met vanillehoning en tijm

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg het bladerdeeg met het bakpapier eronder op een bakplaat. Vouw de randen rondom 1 cm om, zodat een randje ontstaat. Bestrijk de omgevouwen deegrand met ei en bestrooi met de suiker. Prik het deeg op meerdere plekken in met een vork. Bak de bladerdeegbodem in de oven in 15-17 minuten lichtbruin en gaar. Laat afkoelen op een rooster.
  2. Klop intussen de slagroom met de slagroomversteviger en poedersuiker lobbig. Spatel de slagroom door de mascarpone met de helft van het vanillemerg. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Halveer de aardbeien of snijd ze in plakjes.
  3. Bestrijk de deegbodem met de mascarpone en leg de aardbeien in strakke rijtjes erop. Meng de honing met de rest van het vanillemerg, de tijm, een snufje zout en peper. Sprenkel of strijk dit over de aardbeien.

Ingrediënten

6 personen

1 rol bladerdeeg koelvers

1 ei losgeklopt

2 eetlepels suiker

200 milliliter slagroom

1 zakje slagroomversteviger

50 gram poedersuiker

250 gram mascarpone

1 vanillestokje opengesneden, merg eruit

750 gram aardbeien gewassen

4 eetlepels honing

1 theelepel tijm

Ingrediënten

Voor 6 personen

Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
8710466284327 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Aardbeien product photo
AardbeienCoop Aardbeien Klasse I 0,4 kg Doos3,49
Alternatief
2
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
610
Koolhydraten
46
Vetten
43
Verzadigde vetten
26
Eiwitten
8
Vezels
2
Zout
0.6
Suiker
0