0
Winkelmand

Abrikozen-notenmuffins

Probeer ook eens deze abrikozen-notenmuffins!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Wel de abrikozen. Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de amandelen grof en houd 25 gram apart.
  2. Maal het brood met 50 gram amandelen in een keukenmachine fijn.
  3. Houd 6 gewelde abrikozen apart en snijd de rest in stukjes.
  4. Smelt 75 gram boter. Meng de stukjes abrikoos met de rozijnen, eieren, melk, suiker en gesmolten boter door het brood-amandelmengsel.
  5. Schep het beslag in de muffinvorm en bak de muffins in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
  6. Wip de muffins uit de vorm. Smelt intussen de chocolade au bain-marie of 2 minuten in de magnetron op 800 Watt.
  7. Roer de rest van de boter en amandelen door de chocolade. Bestrijk de muffins met een dikke laag chocolade en garneer met een abrikoos.

Ingrediënten

6 personen

100 gram gedroogde abrikozen

75 gram blanke amandelen

5 sneeën meergranenbrood
of
5 sneeën waldkornbrood

125 gram boter

75 gram blanke rozijnen

2 eieren losgeklopt

100 milliliter melk

30 gram suiker

100 gram pure chocolade in stukjes

Ingrediënten

Voor 6 personen

Abrikozen zonder pit product photo
Abrikozen zonder pitAbrikozen 250gr2,99
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenCoop Geroosterde Amandelen 190 gram3,68
Alternatief
1
Boeren waldkorn brood heel product photo
Boeren waldkorn brood heelHeel meergranenbrood1,84
Alternatief
1
Molenbrood Bus waldkorn brood heel product photo
Molenbrood Bus waldkorn brood heelMolenbrood Bus waldkorn brood heel2,05
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
540
Koolhydraten
46
Vetten
33
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
11
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0