0
Winkelmand

Abrikozentaart met bramen

Heerlijk recept voor een zelfgemaakte taart van abrikozen en bramen.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170ºC. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met bakpapier.
  2. Meng de honing met het vanillemerg en de kaneel en verdeel dit mengsel over de bodem van de vorm. Klop de boter met de basterdsuiker luchtig. Meng een voor een de eieren erdoor.
  3. Spatel het gezeefde zelfrijzend bakmeel met een snufje zout erdoor tot een glad beslag. Leg de halve abrikozen (uit blik) met de bolle kant naar boven naast elkaar op de bodem van de vorm.
  4. Verdeel het cakebeslag erover en bak de taart in de oven in circa 1 uur goudbruin en gaar. Rooster intussen de amandelen in een droge, hete koekenpan.
  5. Neem de taart uit de oven en laat circa 5 minuten afkoelen. Snijd de zijkanten los van de vorm en keer de taart om zodat de abrikozen aan de bovenkant zitten.
  6. Verwijder het bakpapier. Hak de amandelen grof en verkruimel de speculaasjes. Meng deze met de bruine basterdsuiker.
  7. Bestrijk de zijkant van de abrikozentaart dun met honing en druk het speculaasmengsel ertegenaan. Leg de bramen in de holtes van de abrikozen.

Ingrediënten

8 personen

honing (naar smaak toevoegen) om te bestrijken

honing (naar smaak toevoegen) om te bestrijken

1 vanillestokje merg eruit

2 theelepels kaneelpoeder

250 gram boter

250 gram witte basterdsuiker

4 eieren

250 gram zelfrijzend bakmeel gezeefd

1 kilogram abrikoos uitgelekt, op siroop, blik

50 gram blanke amandelen grof gehakt

125 gram speculaasjes verkruimeld

50 gram bruine basterdsuiker

150 gram bramen

Ingrediënten

Voor 8 personen

8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,95
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrij product photo
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrijKoopmans Zelfrijzend Amandelmeel glutenvrij3,99
Alternatief
2
Abrikozen zonder pit product photo
Abrikozen zonder pitAbrikozen 250gr2,99
Alternatief
4
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Coop Speculaas brokken product photo
Coop Speculaas brokkenCoop Speculaasbrokken 375 g wikkel1,19
Alternatief
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,89
Alternatief
1
8710624284053 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
700
Koolhydraten
96
Vetten
30
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
8
Vezels
3
Zout
0.7
Suiker
0