0
Winkelmand

Acarajé

Probeer eens deze acarajé!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pureer de bonen met de knoflook, 2 sjalotjes en rode peper in een keukenmachine. Breng op smaak met zout en eventueel trassi.
  2. Voeg genoeg bloem toe voor een stevig mengsel en draai hier circa 16 balletjes van. Leg ze in de diepvries om op te stijven.
  3. Fruit intussen voor de vulling de sjalot in de olijfolie glazig en voeg de currypasta toe.
  4. Voeg na 1 minuut de kokosmelk en garnaaltjes toe en laat op een lage stand inkoken.
  5. Verhit de arachideolie in een frituurpan tot 180°C en frituur hierin de kroketjes in circa 4 minuten goudbruin.
  6. Laat ze uitlekken en snijd ze een beetje open. Vul de opening met wat garnalencurry en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

400 gram Spaanse witte bonen afgespoeld, uitgelekt, blik
of
400 gram witte bonen afgespoeld, uitgelekt, blik

2 teentjes knoflook grof gehakt

1 sjalotje gesnipperd

1 rode peper grof gehakt, zonder zaadjes

1 mespunt trassi

1 eetlepel bloem

1 sjalotje gesnipperd

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel groene currypasta

100 milliliter kokosmelk

100 gram roze garnalen

1 liter arachideolie om in te frituren

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,19
Alternatief
1
g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,19
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
8713344008282 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Koh Thai Groene Curry Pasta product photo
Koh Thai Groene Curry PastaKoh Thai pasta Groene Curry 225 gram2,19
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Vismarine Roze garnalen product photo
Vismarine Roze garnalenVismarine Roze garnalen2,79
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
355
Koolhydraten
13
Vetten
28
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
10
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0