0
Winkelmand

Ajam semur, gesmoorde kip

Een heerlijk Indonesisch recept voor ajam semur, oftewel gesmoorde kip.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kruid de kip met zout en peper.
  2. Bak de uien en de knoflook in de olijfolie aan en laat vervolgens de kip meebakken tot deze goudbruin is.
  3. Doe er de tomaat bij en voeg naar smaak ketjap, nootmuskaat, peper en zout toe en het verkruimeld bouillonblokje.
  4. Laat op laag vuur, afhankelijk van de grootte van de kipdelen, circa 35 minuten zachtjes smoren.
  5. Voeg er circa 20 minuten voor het opdienen de aardappelschijfjes aan toe en giet er zoveel kokend water bij dat een en ander net onder staat. Laat langzaam gaar worden.
  6. Bestrooi het gerecht vlak voor serveren met de bosui.

Ingrediënten

6 personen

750 gram kipfilets in stukjes
of
1.5 kilogram drumsticks

4 uien gesnipperd

4 teentjes knoflook gesnipperd

olijfolie (naar smaak toevoegen)

2 tomaten in blokjes

ketjap (naar smaak toevoegen)

nootmuskaat (naar smaak toevoegen)

1 bouillonblokje

1.5 kilogram aardappels geschild, in plakjes

2 lente-/bosuitjes in ringetjes

Ingrediënten

Voor 6 personen

Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
2
Coop Drumsticks naturel product photo
Coop Drumsticks naturelCOOP Drumsticks 2020+ Fixed Weight 850g3,39
Alternatief
2
3565 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Ketjap Manis product photo
Ketjap ManisA ketjap manis kentel no.1 500 ml can1,89
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
g'woon Ovenfrites product photo
g'woon Ovenfritesg'woon Frites 750 g Zak1,04
Alternatief
2
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
453
Koolhydraten
54
Vetten
9
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
35
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0