0
Winkelmand

Ana’s Turkse gehaktballetjes

Van deze kruidige balletjes maak je er extra veel: ze zijn bedoeld om te delen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe het gehakt in een kom.
  2. Hak of maal de ui, bladpeterselie mét steeltjes en de tomaten fijn. Voeg toe aan het gehakt en meng alles goed.
  3. Doe alle kruiden en het zout erbij en meng het geheel samen met het ei, paneermeel en de tomatenpuree nogmaals goed door elkaar.
  4. Leg een doek of deksel op de kom en laat minstens een uur rusten in de koelkast.
  5. Vorm dan het gehakt met de hand tot köfte.
  6. Je kunt ze zo groot en rond maken als een mandarijntje of eivormig.
  7. Rijg de köfte eventueel op een spies of satéstokje.
  8. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en bak de köfte 15 minuten in de oven op 220 graden.
  9. Zo worden de gehaktballetjes wat droger en minder vet.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram rundergehakt

1 middelgrote ui

10 takjes (garnering) bladpeterselie

2 stukken tomaten (groot)

2 theelepels gemalen zwarte peper

2 theelepels chilipoeder

2 theelepels tijm

1 theelepel komijnpoeder

2 theelepels zout

1 stuk ei

3 eetlepels paneermeel

1 eetlepel tomatenpuree zonder zout

Ingrediënten

Voor 4 personen

2111150000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Uien product photo
UienUien0,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
g'woon Zwarte peper product photo
g'woon Zwarte peperG'woon Zwarte Peper 50 gram0,79
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
670
Koolhydraten
16
Vetten
43
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
52
Vezels
5
Zout
2
Suiker
0