0
Winkelmand

Aspergequiche met ham

Sabine Koning (26) heeft de afgelopen weken behoorlijk wat afgewacht; op de geboorte van haar zoon en op de start van het aspergeseizoen. De Apeldoornse heeft geen Limburgse achtergrond, maar is gewoon gek op asperges.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de asperges in 15 minuten gaar, giet ze af en laat ze uitlekken.
  2. Vet een quichevorm (of springvorm) in en bekleed met het deeg. Bestrooi de bodem met paneermeel om te voorkomen dat de quiche vochtig wordt.
  3. Leg de uitgelekte asperges naast elkaar in de bakvorm. Leg de plakjes schouderham tussen de asperges.
  4. Klop de eieren samen met de eiwitten en het scheutje melk los. Breng op smaak met peper en zout en schenk het eimengsel in de bakvorm.
  5. Verdeel de kruidenroomkaas over de quiche en bak de quiche in het midden van de oven in 25 minuten gaar.
  6. Hak de bieslook fijn en strooi deze vlak voor het serveren over de quiche.

Ingrediënten

4 personen

1 rol Tante Fanny quiche- en taartdeeg

500 gram asperges geschild en houtige uiteinden verwijderd

2 eetlepels paneermeel

6 plakjes schouderham

2 eieren

3 eiwitten

1 scheutje melk

2 eetlepels Paturain roomkaas

verse bieslook naar smaak (naar smaak toevoegen)

peper en zout (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Quiche Lorraine product photo
Quiche LorraineQuiche Lorraine3,96
Alternatief
1
8718274481990 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Coop Schouderham 1 ster product photo
Coop Schouderham 1 sterCoop Schouderham2,00
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1.5 l Pak1,55
Alternatief
1
Paturain Knoflook & fijne kruiden product photo
Paturain Knoflook & fijne kruidenPaturain verse roomkaas 90gr1,85
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Jozo Zout & peper mix product photo
Jozo Zout & peper mixJOZO Zout & Peper Mix Extra Fijn 100 g Bus1,09
Alternatief
1

Alternatief