0
Winkelmand

Asperges met aardbeien en blauwe bessen

Probeer eens deze asperges met aardbeien en blauwe bessen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd een stukje van de onderkant van de asperges en kook ze circa 10 minuten in water met 1 eetlepel suiker. Giet af, spoel er koud water over en laat de asperges goed uitlekken. Snijd de asperges in stukjes van 3 cm.
  2. Schraap het vanillemerg uit het vanillestokje en voeg dit met de wijn en de rest van de suiker toe aan het limoensap. Kook zachtjes in tot een siroop en laat iets afkoelen.
  3. Schep de siroop met de basilicum door de asperges en meng met de aardbeien en blauwe bessen. Verdeel dit mengsel over 4 glazen of coupes.
  4. Rooster de pistachenoten in een droge, hete koekenpan. Verdeel de crème fraîche over glazen en bestrooi met de pistachenoten. Serveer de asperges met aardbeien en blauwe bessen direct.

Ingrediënten

4 personen

300 gram witte asperges geschild

100 gram suiker

1 vanillestokje opengesneden

50 milliliter witte wijn

2 limoenen uitgeperst

1 eetlepel basilicum gehakt

250 gram aardbeien gehalveerd

100 gram blauwe bessen

2 eetlepels ongezouten pistachenoten grof gehakt

125 milliliter crème fraîche

Ingrediënten

Voor 4 personen

8717662025693 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Aardbeien product photo
AardbeienCoop Aardbeien Klasse I 0,4 kg Doos3,49
Alternatief
1
g'woon Blauwe Bessen product photo
g'woon Blauwe Besseng'woon Blauwe Bessen1,99
Alternatief
1
Pistachenoten ongezouten product photo
Pistachenoten ongezoutenPistachenoten ongezouten3,25
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
290
Koolhydraten
36
Vetten
13
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
4
Vezels
3
Zout
0
Suiker
0