0
Winkelmand

Aspergesoep met kip en kaascrostini

Probeer eens deze aspergesoep met kip en kaascrostini!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de asperges, verwijder een stukje van de onderkant en snijd elke asperge in 3 stukken. Verwarm de bouillon en gaar hierin de kipfilet circa 10 minuten. Schep de kip uit de pan.
  2. Verhit 1 eetlepel olijfolie en fruit hierin de sjalot. Voeg de kerrie, bouillon en asperges toe en kook afgedekt zachtjes 10 minuten. Schep de aspergekopjes uit de pan.
  3. Verwarm de ovengrill voor. Pers de knoflook boven de rest van de olijfolie en bestrijk de plakken stokbrood ermee. Snijd de kipfilet en mozzarella in dunne plakken. Pureer de aspergesoep met de kookroom.
  4. Rooster de sneetjes brood onder de ovengrill krokant. Beleg met de kipfilet en mozzarella en zet ze nog even onder de grill tot de kaas licht smelt.
  5. Verdeel de aspergesoep met kip over kommen en serveer de kaascrostini met de aspergekopjes erop bij de soep.

Ingrediënten

4 personen

500 gram witte asperges

700 milliliter kippenbouillon

200 gram kipfilets

3 eetlepels olijfolie

1 sjalot gesnipperd

1 theelepel kerriepoeder

1 teentje knoflook

4 plakken stokbroden

75 gram mozzarella

100 milliliter kookroom

Ingrediënten

Voor 4 personen

8717662025693 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2379812000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
2151020000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7611612160056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
285
Koolhydraten
11
Vetten
18
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
19
Vezels
2
Zout
1.9
Suiker
0