0
Winkelmand

Aubergine-hummus

Hummus maken van aubergine is een uitstekend idee. De aubergine leent zich hier namelijk perfect voor! Lekker, gezond en ook nog eens makkelijk om te maken.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 4 eetlepels olijfolie. Bak de aubergine circa 5 minuten op middelhoge stand. Voeg de tijm en 4 eetlepels water toe en bak 5 minuten verder.
  2. Maal intussen de kikkererwten fijn met tahin, knoflook, citroensap, komijnpoeder, cayennepeper en 4 eetlepels olijfolie.
  3. Voeg de aubergine toe en pureer tot een grove hummus. Schep in een kom en bestrooi met dukkah. Serveer met pitabrood.

Ingrediënten

4 personen

8 eetlepels olijfolie

1 aubergine in blokjes

1 theelepel gedroogde tijm

1 blik kikkererwten uitgelekt

1 eetlepel tahin

2 teentjes knoflook geperst

0.5 citroen sap

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

0.5 theelepel cayennepeper

dukkah (naar smaak toevoegen) naar smaak

4 pitabroodjes in repen

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8710725015549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8710624275846 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Mezze Ladid Tahina sesampasta product photo
Mezze Ladid Tahina sesampastaMezze Ladid Tahina sesampasta2,99
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
g'woon Pitabroodjes product photo
g'woon Pitabroodjesg'woon Pitabroodjes0,90
Alternatief
1

Niet beschikbaar

dukkah
Geen product gevonden

Alternatief