0
Winkelmand

Auberginesalade met feta

Probeer ook eens deze auberginesalade met feta!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrijk de aubergineplakken met olijfolie en rooster 2 minuten per kant in een hete grillpan. Bestrooi met zout en peper.
  2. Meng de paprika met de tomaatjes, rest van de olijfolie, azijn, koriander en kappertjes.
  3. Leg de aubergineplakken op een schaal, schep het paprika-tomatenmengsel erop en verdeel de feta erover. Maal er nog wat peper over.

Ingrediënten

4 personen

2 aubergines

100 milliliter olijfolie

1 gele paprika in blokjes, zonder zaadjes
of
1 rode paprika in blokjes, zonder zaadjes

200 gram cherry-kerstomaatjes in vieren

2 eetlepels witte wijnazijn

2 eetlepels verse koriander gehakt
of
2 eetlepels verse basilicum gehakt
of
2 eetlepels verse munt gehakt

2 eetlepels kappertjes

150 gram fetablokjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
g'woon Wijnazijn wit product photo
g'woon Wijnazijn witg'woon Wijnazijn wit1,99
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,19
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
375
Koolhydraten
9
Vetten
33
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
8
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0