0
Winkelmand

Avocado-cheesecake met cantuccini

Avocado is geschikt om te gebruiken als ingrediënt voor je cheesecake. De cheesecake wordt hierdoor extra romig en lekker.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg een groot stuk bakpapier op de bodem van de vorm en klik de ring erop vast. Knip het resterende papier rondom de bodem af. Maal de koekjes net niet fijn in een keukenmachine. Meng met de boter en verdeel dit mengsel over de bodem van de vorm. Zet in de koelkast.
  2. Mix intussen de roomkaas met 200 gram basterdsuiker romig. Voeg de avocadostukjes toe en mix erdoor. Rasp de schil van 1 limoen. Pers 2 limoenen uit en roer limoenrasp en -sap door de roomkaas. Klop de slagroom bijna stijf en mix de crème fraîche erdoor. Spatel door de roomkaas.
  3. Verdeel deze vulling over de taartbodem en strijk glad. Zet minimaal 6 uur in de koelkast. Snijd de overige limoenen in dunne plakjes. Verwarm deze circa 5 minuten in de rest van de basterdsuiker en 100 ml water. Garneer de taart met limoenplakjes en leg munt ertussen.

Ingrediënten

8 personen

200 gram amandelcantuccini
of
200 gram bitterkoekjes

50 gram boter

400 gram roomkaas

250 gram witte basterdsuiker

2 avocado's in stukjes

4 limoenen schoongeboend

250 milliliter slagroom

200 milliliter crème fraîche

muntblaadje (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 8 personen

2151620000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bitterkoekjes product photo
g'woon Bitterkoekjesg'woon bitterkoekjes 250 gram1,45
Alternatief
1
Campina Botergoud ongezouten roomboter product photo
Campina Botergoud ongezouten roomboterCampina Roomboter Ongezouten 125 g Wikkel1,39
Alternatief
1
Monchou Verse Roomkaas product photo
Monchou Verse RoomkaasMonChou Roomkaas Verse 100 g Wikkel1,19
Alternatief
4
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
2
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
730
Koolhydraten
52
Vetten
53
Verzadigde vetten
28
Eiwitten
10
Vezels
4
Zout
0.8
Suiker
0