0
Winkelmand

Avocadosoepje

Avocado liefhebbers opgelet: dit avocadosoepje met ontbijtspek is het proberen waard!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pureer de bouillon met het vruchtvlees van de avocado's, het limoensap en tweederde van de koriander in een blender helemaal fijn.
  2. Laat de bouillon een paar uur voor gebruik helemaal koud worden in de koelkast.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin het ontbijtspek knapperig. Laat het uitlekken op keukenpapier.
  4. Wanneer de bouillon koud is, giet in 4 kommetjes en maal er wat chilipeper over. Verkruimel de gebakken ontbijtspek boven de soep en garneer met een paar takjes koriander.

Ingrediënten

4 personen

500 milliliter groentebouillon afgekoeld, van 1 tablet

1 theelepel olie

75 gram gerookt ontbijtspek in dunne reepjes

2 avocado's eetrijp

0.5 limoen sap

1 bosje koriander

chilipepervlokken (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Coop ontbijtspek 1 ster product photo
Coop ontbijtspek 1 sterOntbijtspek.1,79
Alternatief
1
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
200
Koolhydraten
2
Vetten
19
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
3
Vezels
4
Zout
1.2
Suiker
0