0
Winkelmand

Aziatisch geroosterde beenham met ananas

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de ingrediënten voor de glaze 15-20 minuten op een lage stand, tot de saus iets is ingedikt.
  2. Laat de beenham circa 30 minuten marineren in de glaze. Verwijder daarna de steranijs, gember en kaneel.
  3. Verwarm de oven voor op 180ºC. Giet de saus over de ham.
  4. Leg de plakken ananas erop. Rooster de ham circa 30-35 minuten in de oven.
  5. Giet om de 10 minuten de glaze over de beenham. Let goed op, door de honing kan de saus snel verbranden.
  6. Verlaag de oventemperatuur eventueel tot 170ºC als de ham te donker wordt. Neem het vlees uit de oven en laat voor het aansnijden even rusten.

Ingrediënten

600 gram beenhammen naturel

3 ananasschijven gehalveerd, blik

voor de glazuur

1 sinaasappel rasp en sap

150 gram bruine basterdsuiker

100 milliliter honing

2 teentjes knoflook geperst

1 rode peper fijngehakt

3 eetlepels sojasaus

2 steranijs

1 verse gember ca. 3 cm, in dunne plakjes

1 kaneelstokje

Ingrediënten

Voor 0 personen

Beenham naturel product photo
Beenham naturelBeenham 1 st5,87
Alternatief
1
g'woon Ananasschijven op siroop product photo
g'woon Ananasschijven op siroopg'woon Ananasschijven op siroop1,49
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,89
Alternatief
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,79
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Conimex  Fles Sojasaus product photo
Conimex Fles SojasausCNX WSA SOJA 6X175ML BOT DB NL2,99
Alternatief
1
Verstegen Steranijs product photo
Verstegen SteranijsVerstegen steranijs 4 g zakje1,53
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
La Bonbonnerie Oosterhoutse kaneelstokjes product photo
La Bonbonnerie Oosterhoutse kaneelstokjesLa Bonbonnerie Oosterhoutse kaneelstokjes2,15
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1855
Koolhydraten
279
Vetten
30
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
115
Vezels
3
Zout
16.8
Suiker
0