0
Winkelmand

Bacon & avocado-eieren

Ontdek de geweldige combinatie van bacon & avocado-eieren! Helemaal niet moeilijk, helemaal wel lekker.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bak de bacon knapperig in een droge, hete koekenpan.
  2. Kook intussen de eieren in 8 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en halveer ze in de lengte.
  3. Schep de eidooiers eruit en doe deze in een keukenmachine. Voeg het vruchtvlees van de avocado, de mayonaise en het citroensap toe, mix tot een glad mengsel en breng op smaak met zout en peper.
  4. Snijd de knapperige bacon in kleine stukjes en meng deze door het ei-avocadomengsel.
  5. Leg de halve eieren op een schaal met de snijkant naar boven. Schep de vulling in een spuitzak en vul de eieren ermee of schep met een theelepel het mengsel in de eieren. Bestuif met een snufje cayennepeper.

Ingrediënten

4 plakken bacon

6 eieren

1 avocado eetrijp

2 eetlepels mayonaise

1 eetlepel citroensap

1 theelepel cayennepeper

Ingrediënten

Voor 0 personen

Trots van Coop Authentieke bacon product photo
Trots van Coop Authentieke baconBacon2,56
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8718963172659 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
100
Koolhydraten
1
Vetten
8
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0