0
Winkelmand

Balinese eieren met nasi

Een heerlijk vegetarisch gerecht met pittige eieren en kruidige rijst. Snel klaar voor de hele familie.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst en laat afkoelen. Kook de eieren in circa 8 minuten hard. Spoel er koud water over en pel ze.
  2. Verhit de olie in een wok en bak hierin de eieren rondom lichtbruin. Schep de eieren uit de wok. Giet de olie uit de wok en bewaar. Voeg weer 2 eetlepels van de olie toe aan de wok en fruit hierin de sjalotjes en knoflook.
  3. Voeg de tomatenblokjes met sap, de chilisaus en ketjap toe en verwarm mee. Leg de eieren erin en stoof zachtjes 10-12 minuten.
  4. Bak intussen de rijst met de boemboe in de rest van de olie. Serveer met de eieren en bestrooi met de seroendeng, koriander en bosui.

Ingrediënten

4 personen

250 gram rijst

8 eieren

100 milliliter zonnebloemolie
of
100 milliliter arachideolie

4 sjalotjes gesnipperd
of
1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 blik tomatenblokjes 400 g

4 eetlepels zoete chilisaus

4 eetlepels ketjap manis

1 bakje boemboe voor nasi goreng à 100 g

100 gram seroendeng potje

1 handje koriander fijngehakt

2 lente-/bosuitjes in ringetjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
8710274008887 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Go-Tan Chilli sauce sweet product photo
Go-Tan Chilli sauce sweetGo-Tan Chilli Sauce 500 MLT fles2,02
Alternatief
1
Ketjap Manis product photo
Ketjap ManisA ketjap manis kentel no.1 500 ml can1,89
Alternatief
1
Conimex Boemboe ajam smoor product photo
Conimex Boemboe ajam smoorCNX BOEMBOE AJAM SMOOR 8X95G TUB DB NL1,45
Alternatief
1
Sum & Sam Seroendeng product photo
Sum & Sam SeroendengSum & Sam Seroendeng 150gr1,43
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
825
Koolhydraten
71
Vetten
48
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
25
Vezels
2
Zout
1.3
Suiker
0