0
Winkelmand

Bananensoezen

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de melk met een snuf zout, 100 ml water en de boter in een grote steelpan en breng op een lage stand aan de kook. Neem de pan van de warmtebron en voeg in één keer de bloem toe.
  2. Roer met een spatel goed door en zet de pan weer op de warmtebron. Laat het deeg al roerend garen op middelhoge stand, terwijl het langzaam van de bodem loskomt.
  3. Schep het deeg over in een kom en roer nog een paar minuten om het deeg iets te laten koelen. Roer de eieren één voor één erdoor en voeg daarbij het volgende ei pas toe als het andere geheel is opgenomen.
  4. Roer tot het deeg glanzend en glad is en schep het dan in de spuitzak. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  5. Spuit 6-8 open cirkels van circa 10 cm ø met tussenruimte op de bakplaat. Bak de soezen in de oven in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
  6. Open de deur tijdens het bakken niet om inzakken te voorkomen. Laat de soezen helemaal afkoelen en snijd ze dan met een kartelmes horizontaal door.
  7. Leg de kapjes met de bolle kant naar boven op het bakpapier. Roer de poedersuiker met het sinaasappelsap tot een dik glazuur.
  8. Bestrijk de kapjes met het glazuur en laat circa 10 minuten drogen. Klop intussen voor de vulling de slagroom goed stijf met de suiker en slagroomversteviger.
  9. Verdeel de plakjes banaan over de binnenkant van de cirkels. Schep de room in de spuitzak met spuitmond en spuit royale toeven slagroom op de banaan.
  10. Leg de geglazuurde kapjes erop. Zet de soezen in de koelkast of serveer direct.

Ingrediënten

100 milliliter melk

100 gram boter

100 gram bloem gezeefd

3 eieren

voor het glazuur

200 gram poedersuiker

2 eetlepels sinaasappelsap

voor de vulling

250 milliliter slagroom

2 eetlepels suiker

1 zakje slagroomversteviger bakproducten

1 banaan in dunne plakjes

Ingrediënten

Voor 0 personen

Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Coop Vers sap sinaasappel fles product photo
Coop Vers sap sinaasappel flesCoop Sinaassap 1000 ml Fles2,99
Alternatief
1
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
8710466284327 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
5099368909242 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
805
Koolhydraten
83
Vetten
47
Verzadigde vetten
29
Eiwitten
11
Vezels
2
Zout
0.2
Suiker
0