0
Winkelmand

Barbecuesaus met gekaramelliseerde sjalot

Probeer eens deze barbecuesaus met gekaramelliseerde sjalot!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de gram sjalotten en knoflook op een lage stand in 5-8 minuten bruin en kleverig.
  2. Voeg een flinke snuf cayennepeper toe en fruit kort mee.
  3. Voeg de tomatenketchup, wittewijnazijn, scherpe fijne mosterd, worcestersaus en bruine basterdsuiker toe. Breng de saus aan de kook tot alle suiker is opgelost en laat 10-15 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper of eventueel tabasco.
  4. Laat de saus afkoelen en bewaar in de koelkast in een schone afgesloten pot.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olie

150 gram sjalotjes in halve ringen

2 teentjes knoflook geperst

cayennepeper (naar smaak toevoegen)

250 milliliter tomatenketchup

2 eetlepels wittewijnazijn

1 eetlepel scherpe mosterd

2 theelepels worcestershiresaus

4 eetlepels bruine basterdsuiker

tabasco (naar smaak toevoegen) naar smaak

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot1,95
1
Heinz Tomatenketchup Top Down product photo
Heinz Tomatenketchup Top DownHeinz Ketchup Tomato 460 g Fles1,85
Alternatief
1
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Marne Dijon mosterd scherp product photo
Marne Dijon mosterd scherpDijon mosterd 235 gr0,89
Alternatief
1
11210008250 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,79
Alternatief
1
Tabasco Rode pepersaus product photo
Tabasco Rode pepersausTABASCO PEPERSAUS ROOD 60 ML DOOS2,39
Alternatief
1

Alternatief