0
Winkelmand

Basilicum-limoentaart

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de poedersuiker met het amandelmeel, ei en vanillemerg door elkaar. Voeg de boter, bloem en een snuf zout toe en kneed tot een soepel deeg.
  2. Vorm er een plak van, verpak in folie en laat 1 uur (of 1 dag) rusten in de koelkast.
  3. Verwarm de oven voor op 150ºC. Vet de taartvorm in. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een cirkel van 30-32 cm ø.
  4. Bekleed hiermee de taartvorm en druk het deeg bij de rand iets aan. Laat het deeg over de rand hangen. Bekleed met bakpapier, vul met de blindbakvulling en bak de bodem circa 12 minuten in het midden van de oven.
  5. Neem uit de oven, verwijder het bakpapier en de blindbakvulling en snijd het overhangende deeg langs de rand van de vorm af. Bak de taartbodem nog 15-17 minuten verder in de oven.
  6. Meng voor de vulling de citroenrasp, fijngehakte basilicum en eieren in een pan met dikke bodem. Roer het limoensap en de suiker erdoor.
  7. Verwarm op een lage stand zonder te koken en roer tot het mengsel gebonden is. Laat afkoelen tot circa 45ºC.
  8. Voeg in één keer de boter toe en klop met een mixer tot een gladde crème. Zet deze vulling minimaal 1,5 uur in de koelkast.
  9. Vul de taartbodem ermee en strijk glad met de achterkant van een vochtige lepel. Garneer met blaadjes basilicum en limoenschijfjes.

Ingrediënten

8 personen

125 gram poedersuiker

40 gram blanke amandelen gemalen

0.5 vanillestokje merg eruit
of
0.5 theelepel vanille-essence

175 gram zachte boter

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

basilicumblaadje (naar smaak toevoegen) om te garneren

1 limoen in schijfjes

voor de vulling

3 grote eieren

3 citroenen rasp

0.5 bosje basilicum fijngehakt

3 grote eieren

175 milliliter limoensap

150 gram suiker

200 gram boter

Ingrediënten

Voor 8 personen

Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenCoop Geroosterde Amandelen 190 gram3,68
Alternatief
1
Coop Scharreleieren maat s product photo
Coop Scharreleieren maat sCoop BLK 1* Scharrelei M/S 15 stuks2,44
Alternatief
1
Verstegen Vanille stokje product photo
Verstegen Vanille stokjeVerstegen vanille 2 g zakje4,19
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
Alternatief
3
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1
8016438001610 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
690
Koolhydraten
64
Vetten
44
Verzadigde vetten
26
Eiwitten
10
Vezels
2
Zout
0.2
Suiker
0