0
Winkelmand

Basisrecept Hollandse mayonaise

Eenvoudig basisrecept voor verrukkelijke Hollandse mayonaise!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
  2. Meng de eidooiers met 1-2 theelepels mosterd en een snufje zout in de kom van een keukenmachine of gebruik een staafmixer met mengbeker. Klop alles lichtgeel en romig.
  3. Voeg al kloppend (of terwijl de machine draait) druppelsgewijs 2 eetlepels (wittewijn)azijn en in een dun straaltje voorzichtig de zonnebloem- of olijfolie toe.
  4. Als ongeveer de helft van de olie is opgenomen en de mayonaise dikker wordt, kun je de olie iets sneller toevoegen. Breng op smaak met peper.

Ingrediënten

2 eidooiers

2 theelepels mosterd

2 eetlepels azijn
of
2 eetlepels wittewijnazijn

300 milliliter zonnebloemolie
of
300 milliliter olijfolie

Ingrediënten

Voor 0 personen

Coop scharreleieren maat M product photo
Coop scharreleieren maat MCoop BLK 1* Scharrelei M 6 stuks1,99
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1

Alternatief