0
Winkelmand

Bastilla met garnalen en harissa

Probeer eens deze bastilla met garnalen en harissa!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Halveer voor de harissa de pepers in de lengte en verwijder een gedeelte van de zaadlijsten. Snijd de pepers in stukken en leg in een kom. Giet er kokend water over en laat 30 minuten staan. Giet het water af en pureer de pepers met de rest van de ingrediënten voor de harissa en een snufje zout tot een fijne salsa. Schep de garnalen erdoor.
  2. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  3. Leg steeds 1 vel filodeeg in de bakvormpjes, duw het deeg voorzichtig in de vorm en laat de rest van het deegvel overhangen. Bestrijk met boter en leg er kruislings een volgend deegvel op. Bestrijk deze ook met boter en vervolg met een half deegvel om de bodem te verstevigen.
  4. Verdeel de gemarineerde garnalen met harissa over de vormpjes. Bestrijk het overhangende deeg met boter en vouw over de garnalen heen. Bestrijk het deeg aan de bovenkant ook met boter en bak de bastilla's in de oven in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
  5. Bestrooi de bastilla's licht met poedersuiker en paprikapoeder. Lekker met een salade van geschaafde courgettelinten en citroen.

Ingrediënten

4 personen

600 grote diepvrieswokgarnalen ontdooid

1 pak filodeeg ontdooid

100 gram boter gesmolten

poedersuiker (naar smaak toevoegen) om te bestrooien

voor de harissa

1 mespunt paprikapoeder

5 rode pepers steeltjes verwijderd

2 teentjes knoflook geperst

1 mespunt komijnpoeder (djinten)

1 mespunt korianderpoeder (ketoembar)

1 mespunt gerookt paprikapoeder
of
1 mespunt paprikapoeder

1 theelepel tomatenpuree

1 eetlepel citroensap

3 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Wokgarnalen product photo
Coop WokgarnalenCoop Wokgarnalen5,13
Alternatief
1
Duca Filodeeg product photo
Duca FilodeegDuca Filodeeg 224g, diepvries1,39
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Koriander gemalen product photo
Verstegen Koriander gemalenVerstegen Koriander gemalen 33 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Strooier gerookte paprika product photo
Verstegen Strooier gerookte paprikaVerstegen paprikapoeder gerookt 35 g Pot2,75
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
530
Koolhydraten
36
Vetten
29
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
30
Vezels
1
Zout
0
Suiker
0