0
Winkelmand

Beenham met sinaasappel-kaneelsaus

Probeer ook eens deze beenham met sinaasappel-kaneelsaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Boen 1 sinaasappel schoon en rasp de schil eraf. Pers 2 sinaasappels uit. Schil de overige sinaasappels dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
  2. Leg de beenham in een braadslede. Meng sinaasappelrasp met de amandelen, marmelade, rozemarijn, kaneel, boter, zout en peper. Verdeel dit mengsel over de ham.
  3. Schenk de bouillon en sinaasappelsap erbij en braad de ham in de oven in circa 40 minuten goudbruin en gaar.
  4. Laat het vlees op een plank circa 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
  5. Schenk het braadvocht met de room in een pannetje en kook iets in. Schep de sinaasappelpartjes erdoor.
  6. Snijd de ham in plakken en serveer met de saus. Lekker met aardappelpuree en spruitjes, doperwten of sperziebonen.

Ingrediënten

4 personen

5 sinaasappels

1 beenham (naturel) ca. 600 g

50 gram geschaafde amandelen
of
50 gram amandelen fijngehakt

2 eetlepels marmelade
of
2 eetlepels abrikozenjam

0.5 eetlepel verse rozemarijn fijngehakt
of
1 theelepel gedroogde rozemarijn
of
0.5 eetlepel verse tijm fijngehakt
of
1 theelepel gedroogde tijm

1 theelepel kaneelpoeder

50 gram boter

200 milliliter vleesbouillon

200 milliliter kookroom
of
200 milliliter slagroom

Ingrediënten

Voor 4 personen

Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke yorkham product photo
Trots van Coop Authentieke yorkhamTop! van Coop Authentieke yorkham3,00
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Chivers Engelse marmelade product photo
Chivers Engelse marmeladeChivers marmelade old english 340g pot1,49
Alternatief
1
8710624220051 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
8710624205263 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
565
Koolhydraten
24
Vetten
36
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
33
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0