0
Winkelmand

Beenhamkroketjes met doperwtjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Smelt de boter in een pan op een lage stand. Voeg de bloem toe en roer glad. Giet al roerend langzaam de melk erbij en verhit een paar minuten tot een gladde, gebonden saus.
  2. Voeg de kaas, beenham en doperwtjes toe en roer goed door. Laat iets afkoelen en zet dit mengsel circa 2 uur in de koelkast.
  3. Schep 3-4 eetlepels van het hammengsel in je hand en vorm kleine kroketjes ervan. Doe hetzelfde met de rest van het mengsel.
  4. Rol de kroketjes eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en haal vervolgens door het broodkruim. Herhaal dit 2 keer.
  5. Verhit de frituurolie tot 180ºC en frituur hierin de kroketjes in circa 4 minuten goudbruin, pas op dat ze niet open breken.
  6. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de kroketjes met mayonaise.

Ingrediënten

4 personen

40 gram boter

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

275 milliliter melk

40 gram belegen boerenkaas geraspt

100 gram beenhammen fijngehakt, vleeswaren

40 gram diepvriesdoperwten

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

2 eieren losgeklopt

100 gram broodkruim
of
100 gram paneermeel

frituurolie (naar smaak toevoegen)

mayonaise (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Trots van Coop boerenkaas jong belegen stuk product photo
Trots van Coop boerenkaas jong belegen stukBoer Lekkerkerker Boeren jong belegen kaas stuk5,76
Alternatief
1
Beenham naturel product photo
Beenham naturelBeenham 1 st5,87
Alternatief
1
g'woon Tuinerwten extra fijn product photo
g'woon Tuinerwten extra fijnG'woon Tuinerwten, diepvries 450 GRM Doos0,79
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
g'woon Frituurolie product photo
g'woon Frituurolieg'woon frituurolie 2 liter3,29
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1

Niet beschikbaar

broodkruim
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
515
Koolhydraten
30
Vetten
35
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
18
Vezels
2
Zout
1.2
Suiker
0