0
Winkelmand

Bessengratin met citroenmerengue

Meng de vruchten met basilicum en sprenkel er de rum of likeur over. Verdeel het fruit over de schaaltjes. Sla de eiwitten met zout stijf in een…

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de vruchten met basilicum en sprenkel er de rum of likeur over.
  2. Verdeel het fruit over de schaaltjes.
  3. Sla de eiwitten met zout stijf in een vetvrije kom. Voeg de suiker beetje bij beetje toe en schep de citroenrasp erdoor. Mix nog even tot de massa glanst.
  4. Schep een laagje eiwitschuim op de vruchten. Schuif de bessen niet te dicht onder een hete ovengrill en laat de merengue licht kleuren. Blijf erbij want het gaat erg snel.

Ingrediënten

4 personen

250 gram blauwe bessen gewassen

250 gram aalbessen gewassen, gerist

2 eetlepels verse basilicum gehakt

5 eetlepels rum
of
5 eetlepels amandellikeur

voor de citroenmerengue

2 stuks eiwitten

75 gram poedersuiker
of
75 gram witte basterdsuiker

0.5 stuks citroen rasp

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Blauwe Bessen product photo
g'woon Blauwe Besseng'woon Blauwe Bessen1,99
Alternatief
1
8718858020928 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
5010677012850 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712436103782 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Scharrel eieren maat M product photo
Coop Scharrel eieren maat MCoop Vrije uitloop ei M 10 stuks3,49
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
170
Koolhydraten
29
Vetten
0
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0