0
Winkelmand

Bessentaart

Probeer eens deze heerlijke bessentaart!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Verwarm de oven voor op 170°C. Verwarm de melk met vanillemerg en laat iets afkoelen.
  2. Leg bakpapier op de bodem van de springvorm. Vorm een hoge kraag van bakpapier rond de vorm en bind deze vast met keukentouw.
  3. Klop de eieren met de suiker in 5 minuten tot een lichte en luchtige crème.
  4. Roer de melk door het eimengsel. Spatel bloem, bakpoeder en specerijen erdoor en giet het beslag in de vorm.
  5. Bak de bodem in 50-60 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen op het taartrooster.
  6. Verwarm de jam zonder te koken. Klop de slagroom lobbig. Klop de yoghurt en suiker erdoor tot een smeerbare massa.
  7. Snijd de taartbodem horizontaal in 3 gelijke delen. Bestrijk 2 lagen met een dun laagje slagroommengsel met daarover een laagje jam en een laagje blauwe bessen.
  8. Stapel de drie lagen op elkaar en bestrijk de bovenste met jam. Bestrijk de zijkant van de taart met een dikke laag van het slagroom-yoghurtmengsel. Begin aan de onderkant en trek met de achterkant van een lepel of paletmes dikke ribbels in de crème. Strijk ook de bovenkant af met slagroom-yoghurtmengsel.
  9. Leg er naast elkaar een laag blauwe bessen op en versier met takjes aalbessen.

Ingrediënten

6 personen

1 vanillestokje

100 milliliter melk

4 eieren

175 gram bloem gezeefd

2 theelepels bakpoeder

1 theelepel kardemompoeder
of
0.5 theelepel kaneelpoeder

0.5 theelepel nootmuskaatpoeder

1 mespunt gemberpoeder (djahé)

100 gram aalbessen

voor de vulling

2 eetlepels suiker

1 pot bosvruchtenjam

400 milliliter slagroom

200 milliliter Griekse yoghurt 10% vet
of
200 milliliter Turkse yoghurt 10% vet

2 eetlepels suiker

400 gram blauwe bessen

Ingrediënten

Voor 6 personen

Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,95
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Dr. Oetker Backin bakpoeder product photo
Dr. Oetker Backin bakpoederDr. Oetker Backin bakpoeder0,59
Alternatief
1
8712200951205 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Sum & Sam Djahe product photo
Sum & Sam DjaheSum & Sam Djahe 26gr Pot0,71
Alternatief
1
8718858020928 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624220259 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
2
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
8710624186265 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Blauwe bessen product photo
Blauwe bessenCoop Blauwe Bessen Klasse I 0,5 kg Emmer5,39
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
790
Koolhydraten
113
Vetten
31
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0