0
Winkelmand

Biefstuk met bonensalade en gorgonzola

Probeer eens deze biefstuk met bonensalade en gorgonzola!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de olijfolie met de tijm. Bestrooi de biefstuk met zout en peper en wrijf het vlees in met de tijmolie.
  2. Kook de haricots verts in 5-6 minuten beetgaar. Giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
  3. Rooster de biefstuk circa 2 minuten per kant op de barbecue. Zet de gorgonzola in een ovenvast schaaltje aan de zijkant erbij tot de kaas licht smelt.
  4. Meng de rucola met de radicchio en verdeel de haricots verts met de tomaatjes en rode ui erover. Meng de knoflook met de olijfolie extra vergine, balsamicoazijn, zout en peper.
  5. Snijd de biefstuk in plakken en leg het vlees op de salade. Besprenkel met de balsamicodressing en verdeel de gorgonzola over de salade.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels olijfolie

1 theelepel verse tijm fijngehakt
of
1 theelepel rozemarijn fijngehakt

400 gram biefstukken

500 gram haricots verts afgehaald
of
500 gram sperziebonen afgehaald

200 gram gorgonzola

150 gram rucola grof gesneden

1 kropje radicchio in repen

1 bakje cherry-/kerstomaatjes gehalveerd

1 rode ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

100 milliliter olijfolie extra vergine

2 eetlepels balsamicoazijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Rozemarijn product photo
Verstegen RozemarijnDe gedrooge rozemarijnblaadjes zijn heerlijk van smaak, maar doseer met mate vanwege de sterke smaak.2,09
1
2117110000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
HAK Haricots verts extra fijn product photo
HAK Haricots verts extra fijnHak Prinsessenbonen 680 g pot3,99
Alternatief
1
Sperziebonen product photo
SperziebonenSperziebonen, los1,39
Alternatief
1
Galbani Gorgonzola cremosa product photo
Galbani Gorgonzola cremosaGalbani Gorgonzola DOP Cremoso 150g2,59
Alternatief
2
Rucola slamelange product photo
Rucola slamelangeUnbranded Rucola sla melange 150 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
8710624027865 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1

Niet beschikbaar

radicchio
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
675
Koolhydraten
12
Vetten
51
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
38
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0