0
Winkelmand

Biefstuk met cacao-barbecuesaus

Probeer eens deze biefstuk met cacao-barbecuesaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de ui en knoflook glazig.
  2. Schep de suiker, cayennepeper en koriander erdoor en bak een paar minuten mee.
  3. Roer de cacao, mosterd, ketchup en azijn erdoor en blus af met de koffie.
  4. Breng aan de kook en laat de saus 4-5 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout.
  5. Verhit de rest van de olie en de boter in een koekenpan en bak de biefstukken.
  6. Neem uit de pan en leg de biefstukken op een bord. Dek af met aluminiumfolie en laat circa 5 minuten rusten.
  7. Snijd de biefstukken in plakjes en serveer met de saus.
  8. Lekker met gebakken aardappels en sla.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 eetlepels bruine suiker

0.5 theelepel cayennepeper

0.5 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

1 theelepel cacaopoeder

1 eetlepel mosterd

1 eetlepel tomatenketchup

1 eetlepel wittewijnazijn

100 milliliter koffie

25 gram boter

4 biefstukken à 125 g

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Van Gilse Bruine kandij fijn product photo
Van Gilse Bruine kandij fijnVan Gilse Bruine Kandij Fijn 500 Gram Doos2,15
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot1,95
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lindt Excellence Cacao 78% chocolade product photo
Lindt Excellence Cacao 78% chocoladeLindt Excellence Cacao 78% chocolade1,99
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Heinz Tomatenketchup Top Down product photo
Heinz Tomatenketchup Top DownHeinz Ketchup Tomato 460 g Fles1,85
Alternatief
1
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Filterkoffie rood duopack product photo
g'woon Filterkoffie rood duopackg'woon Filterkoffie rood duopack9,49
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
2117110000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
310
Koolhydraten
7
Vetten
18
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
29
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0