0
Winkelmand

Biefstuk met chimichurri en ovenfriet

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel de frietjes over de bakplaat en bak ze in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin.
  2. Kook intussen de sperziebonen in circa 8 minuten gaar. Maal de ingrediënten voor de chimichurri in een keukenmachine of met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verhit de boter in een grillpan op middelhoge stand en gril hierin de biefstukken aan beide kanten circa 3 minuten. Neem de biefstukken uit de pan en snijd ze in dunne plakken.
  4. Besprenkel het vlees met de chimichurri en serveer met de sperziebonen en ovenfriet.

Ingrediënten

4 personen

500 gram ovenfriet

500 gram sperziebonen afgehaald

50 gram boter

4 biefstukken op kamertemperatuur

voor de chimichurrisaus

6 eetlepels olijfolie

2 eetlepels kappertjes

1 bosje basilicum

1 bosje platte peterselie

0.5 theelepel chilipepervlokken

1 teentje knoflook geperst

2 eetlepels rodewijnazijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Ovenfrites product photo
g'woon Ovenfritesg'woon Frites 750 g Zak1,04
Alternatief
1
Sperziebonen product photo
SperziebonenSperziebonen, los1,39
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
2117110000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8710624237264 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
780
Koolhydraten
64
Vetten
39
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
39
Vezels
9
Zout
0.8
Suiker
0