0
Winkelmand

Biefstuk met chimichurri en ovenfriet

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel de frietjes over de bakplaat en bak ze in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin.
  2. Kook intussen de sperziebonen in circa 8 minuten gaar. Maal de ingrediënten voor de chimichurri in een keukenmachine of met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verhit de boter in een grillpan op middelhoge stand en gril hierin de biefstukken aan beide kanten circa 3 minuten. Neem de biefstukken uit de pan en snijd ze in dunne plakken.
  4. Besprenkel het vlees met de chimichurri en serveer met de sperziebonen en ovenfriet.

Ingrediënten

4 personen

500 gram ovenfriet

500 gram sperziebonen afgehaald

50 gram boter

4 biefstukken op kamertemperatuur

voor de chimichurrisaus

6 eetlepels olijfolie

2 eetlepels kappertjes

1 bosje basilicum

1 bosje platte peterselie

0.5 theelepel chilipepervlokken

1 teentje knoflook geperst

2 eetlepels rodewijnazijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aviko Supercrunch ovenfriet product photo
Aviko Supercrunch ovenfrietAviko Super Crunch Oven Frites 750g2,09
Alternatief
1
Sperziebonen product photo
SperziebonenSperziebonen, los1,99
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Biefstuk product photo
BiefstukBiefstuk21,98
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Verstegen Strooier chili vlokken product photo
Verstegen Strooier chili vlokkenVerstegen chili vlokken 28 g Pot2,69
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1

Niet beschikbaar

rodewijnazijn
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
780
Koolhydraten
64
Vetten
39
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
39
Vezels
9
Zout
0.8
Suiker
0