0
Winkelmand

Biefstuksandwich met blauwschimmelkaas van Marianne Scholten

Deze biefstuksandwich van Marianne Scholten is perfect voor de stevige trek. Ook ideaal voor in de picknickmand!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bak de biefstukken aan beide zijden in de boter en een scheut olie totdat ze medium gaar zijn. Haal de biefstuk uit de pan en breng op smaak met zout en peper.
  2. Vouw het vlees losjes in aluminiumfolie en laat het rusten.
  3. Warm het bakvet opnieuw op en bak de uien hierin lichtbruin. Doe dit ook met het spek en laat de plakjes uitlekken op een vel keukenpapier.
  4. Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen. Pak de biefstukken uit en snijd ze in dunne plakken. Doe dat ook met de blauwschimmelkaas.
  5. Beleg 4 boterhammen met de plakjes sla en spek. Leg vervolgens dakpansgewijs de plakjes kaas en biefstuk erop. Doe dit ook met de plakjes komkommer en tomaat.
  6. Verdeel daarna de uien erover en besprenkel met de dressing. Leg nu de resterende boterhammen erbovenop.
  7. Snijd elke sandwich schuin doormidden en steek er een cocktailprikker in om alles bij elkaar te houden. Wikkel de boterhammen in een stuk bakpapier en stop ze in de picknickmand.

Ingrediënten

4 personen

2 biefstukken

roomboter (naar smaak toevoegen)

olie (naar smaak toevoegen)

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

1 rode ui in ringen

125 gram blauwschimmelkaas

12 spek

8 bruine boterhammen

blaadje sla (naar smaak toevoegen)

8 schijfjes tomaten

12 schijfjes komkommers

Voor de dressing: (naar smaak toevoegen)

2 eetlepels mayonaise

0.5 theelepel citroensap

3 theelepels worcestersaus

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

azijn (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

2117110000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Roomboter ongezouten product photo
Roomboter ongezoutenSuperunie Roomboter Ongezouten Zuivelmeester 40x250g Doos1,89
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
2306740000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,79
Alternatief
1
2154440000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Ijsbergsla product photo
IjsbergslaIjsbergsla0,79
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,75
Alternatief
1
g'woon Natuurazijn wit product photo
g'woon Natuurazijn witg'woon Natuurazijn wit 1,5L0,54
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
5000111041010 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1

Alternatief