0
Winkelmand

Bietencarpaccio

Probeer eens deze bietencarpaccio!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Was de bieten en snijd ze met een kaasschaaf in flinterdunne plakjes.
  2. Verdeel de rucola over vier bordjes.
  3. Maak hierop mooie waaiers van de plakjes biet.
  4. Maak in een schaaltje een dressing van de mosterd, het citroensap en de olijfolie.
  5. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Besprenkel de dressing over de carpaccio.
  7. Verdeel nu de kappertjes, de pijnboompitjes en de geitenkaas over de bietjes.
  8. Garneer de bordjes met blaadjes verse basilicum.

Ingrediënten

4 personen

3 rauwe bieten

50 gram rucola

1 deciliter citroensap

1 eetlepel mosterd

2 deciliter olijfolie

grof zeezout (naar smaak toevoegen)

verse peper (naar smaak toevoegen)

2 eetlepels kappertjes

3 eetlepels geroosterde pijnboompitjes

50 gram harde geitenkaas grof geraspt

4 takjes verse basilicum

Ingrediënten

Voor 4 personen

2134100000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Qualino Pijnboompitten geroosterd product photo
Qualino Pijnboompitten geroosterdQualino Pijnboompitten geroosterd2,61
2
MelkanGeitenkaas naturel product photo
MelkanGeitenkaas naturelMelkanGeitenkaas naturel1,79
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief