0
Winkelmand

Bietensalade met forel en gepofte mais

Lekkere bietensalade met forel en gepofte mais!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de mais met de specerijen op een lage stand. Voeg een paar eetlepels water toe en laat afgedekt circa 5 minuten stoven.
  2. Pureer dit mengsel helemaal glad in een blender of met een staafmixer. Breng op smaak met zout.
  3. Verhit de rest van de olie in een zware pan met deksel en verdeel de pofmais over de bodem. Zet de warmtebron op middelhoge stand en leg het deksel op de pan. Pof de mais in de afgesloten pan tot er geen geluid meer hoorbaar is en schakel de warmtebron uit.
  4. Snijd de bieten in dunne plakken en verdeel over 4 grote borden. Verdeel de forel in gelijke stukjes over de biet en bestrooi met de rode peper.
  5. Bedruppel met de maissaus en bestrooi met de popcorn. Garneer met een paar korianderblaadjes.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olie

100 gram mais uitgelekt, blik

1 mespunt komijnpoeder (djinten)

1 mespunt kurkuma

1 eetlepel popcornmais

200 gram gekookte bieten geschild

150 gram gerookte forelfilets

1 rode peper zonder zaadjes, in dunne reepjes

0.5 bosje koriander

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Bonduelle Crispy Maïs product photo
Bonduelle Crispy MaïsBonduelle groenteconserven Crispy maïs 150g blik1,09
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
Valle del Sole Popcorn mais product photo
Valle del Sole Popcorn maisValle del Sole Popcorn mais1,49
Alternatief
1
8710624753368 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Vismarine Gerookte forelfilet product photo
Vismarine Gerookte forelfiletVis Marine Gerookte forelfilet ASC 125g2,05
2
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
145
Koolhydraten
8
Vetten
7
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
10
Vezels
3
Zout
1.1
Suiker
0