0
Winkelmand

Bietensalade met kikkererwten en feta

Snel en eenvoudig een lekkere salade op tafel? Probeer eens deze snelle en lekkere bietensalade met kikkererwten en feta uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Scheur het brood in stukjes. Meng de knoflook met de olie.
  3. Schep de broodstukjes om met de helft van deze olie en verdeel over een bakplaat.
  4. Rooster de croutons in de oven in circa 15 minuten bruin en knapperig.
  5. Klop de rest van de knoflookolie met de wijnazijn en gember tot een dressing.
  6. Schil de bietjes en snijd ze in parten.
  7. Schep om met de kikkererwten, ui en dressing.
  8. Meng de veldsla en kruiden erdoor en spreid uit op een schaal.
  9. Verdeel de feta, pistachenoten en croutons over de salade.

Ingrediënten

4 personen

2 sneeën oud witbrood

1 teentje knoflook geperst

6 eetlepels olijfolie

2 eetlepels rodewijnazijn

1 verse gember geschild, geraspt, ca. 2 cm

500 gram gekookte bieten

200 gram kikkererwten uitgelekt, blik

1 rode ui in ringen

30 gram veldsla

1 handje koriander

1 handje munt

100 gram feta verkruimeld

20 gram pistachenoten gepeld, grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8710624237264 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Bio+ Bieten vacuum product photo
Bio+ Bieten vacuumBio+ Rode bieten gekookt 500gr1,19
Alternatief
1
g'woon Kikkererwten product photo
g'woon Kikkererwteng'woon Kikkererwten 200gr0,79
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
385
Koolhydraten
25
Vetten
25
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0